关于河南郑州人的性格和品质，根据收集到的信息，可以整理出以下几点：
热情好客
郑州人被描述为热情、善良、淳朴，乐于助人，并且普遍素质较高。
在外地人遇到困难时，郑州人通常会伸出援手。
朴实真诚
郑州人普遍朴实，对朋友真诚，愿意互相帮助，并且有很强的原则性。
在金钱方面，郑州人有自己的原则和气节，不会占不属于自己的便宜。
文化底蕴
郑州土著人不多，多数是河南省内其他地市及省外人士，他们普遍有不服输的精神，愿意在郑州奋斗。
郑州人重视感情交流，喜欢谈论家庭和生活，以拉近彼此的关系。
城市印象
郑州作为河南省的省会，近年来吸引了大量河南人前来工作和生活。
尽管郑州在河南省内有时存在感不强，但郑州人普遍有很强的奋斗精神。
负面评价
也有观点认为郑州人有时过于能忍，可能不利于个人发展。
一些人批评郑州缺乏历史文化，或者对物质享受有误解。
个人体验
有用户在郑州生活过，表示郑州有都市的样子，素质高，发展快，并且喜欢郑州。
同时也有用户表达了对郑州的不满，例如对郑州人的某些负面行为的看法。
综上所述，郑州人普遍给人留下了热情、善良、真诚的印象，他们重视人际关系和感情交流，有着较强的奋斗精神。然而，如同任何地方一样，郑州也存在一些负面评价，这可能与个人经历和观点有关。在交往中，了解和尊重当地的文化和习惯是非常重要的