红薯的淀粉含量一般在 20%-28%之间，具体出粉率会受到红薯品种、新鲜程度、加工方法等多种因素的影响。因此，一斤红薯可以产出的淀粉量也会在这个范围内波动。
如果按照较低的出粉率12%计算，一斤红薯可以产出约75克淀粉。而如果按照较高的出粉率28%计算，一斤红薯可以产出约0.28斤即280克淀粉。
综合考虑，一斤红薯大约可以产出 100克到280克淀粉，具体数值取决于红薯的品质和加工方法。
建议：
如果需要更精确的数据，可以选择不同品种和加工方法的红薯进行实际测试。
在实际应用中，加工淀粉的出粉率可能会受到设备、工艺等因素的影响，因此需要进行实地试验和调整。