乘坐高铁时， 可以携带洗发水，但有一些限制和注意事项：
容量限制
洗发水的容量通常不得超过100毫升。
如果携带的洗发水超过600毫升，则需要办理托运手续。
包装要求
液态物品必须使用密封包装，并放置在旅行袋中。如果洗发水瓶子没有密封包装，可以使用保鲜膜或其他密封物品进行包装。
安全性
洗发水属于易燃品，因此在携带时需注意安全，避免在高铁上使用，以免触发烟雾系统导致列车停车。
其他限制
指甲油、去光剂、染发剂的容量不得超过20毫升。
酒精、冷烫精的容量不得超过100毫升。
摩丝、发胶、卫生杀虫剂和空气清新剂的容量不得超过600毫升。
综上所述，洗发水可以携带上高铁，但需注意容量限制和包装要求，并且不得在高铁上使用。建议出行前仔细检查携带物品，确保符合相关规定，避免不必要的麻烦。