鲶鱼并不脏。虽然鲶鱼有时能在比较脏乱的环境中生存，但这并不意味着它们本身脏。事实上，鲶鱼是适应性很强的鱼类，能在包括城市臭水沟在内的多种环境中生长。它们的食物来源也比较广泛，包括腐烂的小鱼和其他小型生物，但这并不代表它们脏。
在人工养殖的环境下，鲶鱼通常生活在比较干净的环境中，饲料也比较合理，因此养殖出来的鲶鱼通常比较干净，可以安全食用。
需要注意的是，如果鲶鱼生活在非常脏的环境中，其肉质可能会受到影响，产生异味，这样的鲶鱼不宜食用。
总结一下，鲶鱼本身并不脏，它们能在脏乱环境中生存是因为其强大的适应能力，并不意味着它们就是“脏鱼”。选择食用鲶鱼时，应确保它们来自干净、卫生的环境