柴鱼和黑鱼 不是同一种鱼。以下是它们的具体区别：
定义与来源
柴鱼：柴鱼是冷水性鱼类，主要产于寒带海域，是鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条而得名。广东人常用来煲汤和煲粥。
黑鱼：黑鱼是乌鳢的俗称，属于鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。黑鱼又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等，喜欢生活在水草繁茂的浅水区，是一种肉食性鱼类。
外形特征
柴鱼：外形像一根柴条，干燥制品。
黑鱼：身体呈黑色，有黑色斑点，个头较大，刺很少，肉质鲜美。
分布与习性
柴鱼：主产于寒带海域。
黑鱼：分布广泛，尤其在淡水中，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。
营养价值与用途
柴鱼：由于是干燥制品，保存期较长，常用于煲汤和煲粥，具有一定的营养价值。
黑鱼：肉质鲜美，营养丰富，生命力强，食性杂，是我国大部分地区的湖泊、江河、水库中常见的鱼类。
综上所述，柴鱼和黑鱼虽然名字相似，但它们实际上是两种不同的鱼类，有着明显的区别。