开榨油坊的年收入会受到多种因素的影响，包括产量、销售价格、成本控制、市场需求以及运营效率等。以下是一些基本的计算方法和影响因素：
收入来源
主要收入是销售自榨油，如花生油和菜籽油。
价格通常较高，且市场上有较高的需求。
成本构成
原材料成本：购买油料和辅助材料。
人工成本：员工工资和福利。
设备折旧：设备的购置费用和使用寿命内的折旧费用。
其他成本：水电费、运输费、房租等。
利润计算
利润 = 收入 - 成本。
销售毛利 = （销售价格 - 原料成本）/ 出油率。
纯利润 = 销售毛利 - 其他运营成本。
示例计算
假设每斤花生油的成本为4元，出油率为48%，销售价格至少为10元/斤。
则每斤花生油的毛利为10元 - 4元 = 6元。
如果每天加工2000斤花生，则每天毛利为6元/斤 * 2000斤 = 12000元。
扣除人工、水电、房租等成本后，可以估算出每天的纯利润。
市场前景
榨油行业的前景通常被认为是乐观的，特别是在能提供高质量自榨油的情况下。
长期来看，建立品牌和提高销量可以进一步增加利润。
请注意，以上计算仅为示例，实际情况会根据具体的地理位置、市场需求、运营效率等因素有所不同。建议进行详细的市场调研和财务规划，以获得更准确的预测。