封酒坛子的方法有多种，以下是一些常用的封口技术：
蜡封法
将酒坛洗净擦干，在坛口处涂上蜂蜡或密封蜡。
用塑料袋包裹好，放入冰箱中冷冻数小时，使蜡层变硬。
热缩法
将酒坛洗净擦干，坛口放在热水中煮沸数分钟。
擦干坛口后放入冰箱冷冻数小时。
胶带封法
将酒坛洗净擦干，用胶带将坛口封好，可多缠几道以确保密封。
泥封法
在坛口处撒上一层黄土，再用泥巴将坛口封好，放置在阴凉干燥处。
纸封法
使用完整无损的牛皮纸盖住缸口，再在牛皮纸上包一层薄膜，上面压一个比缸口大的砂袋。
现代方法
使用发泡塑料酒坛封口盖，在酒坛盖模腔中发泡成型。
塑料薄膜封坛法
直接在坛口放一块干净的塑料薄膜，用橡皮筋或绳子扎紧。
荷叶、牛皮纸封坛法
从里到外依次是荷叶、牛皮纸（可加塑料膜），最外面是红布或砂袋。
木塞法
定制适合酒坛大小和形状的木塞，使用开瓶器开启。
密封蜡封口技术
使用食用蜡融化成液体，在坛口铺一层纸后浇上蜡，冷却后使用。
黄泥封口技术
将黄泥和稻壳按一定比例混合搅拌，抹在坛口，外面可加防潮纸和黄泥。
确保在封口前坛口和封口物料干净卫生，封口时要控制好力度和稳定性，避免破损。封口后，酒坛应放置在适宜的温度和湿度下，避免阳光直射和高温环境