在西餐中，通常的礼仪是 左手拿叉，右手拿刀。这种拿法有助于更稳定地固定食物，同时用右手灵活地切割食物，避免发出不礼貌的碰撞声。具体使用刀叉时，可以用叉子按住食物，然后用刀将其划切成小块，注意在切割食物时刀刃不可朝向外面。
此外，使用西餐餐具时还有一些其他注意事项，例如：
餐盘摆放：
餐盘的左边放叉，右边放刀。
刀叉使用顺序：
如果使用多副刀叉，应该由最外面的一把依次向里取用。
餐桌礼仪：
在用餐过程中，应保持身子坐直，不可随意摆动桌子上的其他餐具，且不要发出过大的咀嚼声。
这些礼仪规范有助于在西餐场合中表现得更加得体和优雅。