检测化妆品的真伪和质量可以通过以下方法进行：
查看包装
检查产品名称、制造商地址、生产日期和保质期、生产许可证及标准号、净含量等是否符合国家标准要求。
包装文字和日期印刷应清晰整齐，字体为通用简体字，高度大于1.8毫米。
查看是否有防伪标志，并通过官方途径进行验证。
外观鉴别
检查产品是否有凝聚、干缩、水分分离和异味。
使用鉴别
在手背等地方先做小范围的试妆，观察是否有皮肤瘙痒、不适等不良反应。
pH值测定
测量化妆品的pH值，与人体皮肤的pH值（4.5-6.5）相比较。
粘度测定
使用旋转式粘度计测定膏霜类和乳液类化妆品的粘度。
浊度测定
目测法检查产品是否混浊。
官方查询
访问国家食品药品监督管理局官方网站，输入产品审批和备案号查询。
CIQ标志检查
查看是否有中国检验检疫标志及数码流水号。
其他简易测试
化妆棉测试：精华露是否容易渗透化妆棉。
PH试纸测试：测量化妆水的酸碱度。
水测试：乳液是否容易溶解在水中。
火烧测试：洗面奶或面霜燃烧后是否有异常气味或残留物。
以上方法可以帮助您初步判断化妆品的真伪和质量。