鸡蛋在冷冻状态下确实会冻坏。以下是鸡蛋在冷冻过程中可能出现的问题：
蛋白凝固：
鸡蛋中的蛋白在低温下会凝固，导致口感变差。
蛋黄变硬：
蛋黄也会在冷冻后变硬，并且可能无法均匀分布。
蛋壳冻裂：
在极低温条件下，蛋壳可能会因为内部水分结冰膨胀而裂开。
营养损失：
虽然营养成分本身可能不会因冷冻而受损，但口感和风味会受到影响。
为了避免鸡蛋冻坏，建议不要将鸡蛋存放在零下温度的环境中，并确保冰箱温度适宜，最好将鸡蛋放在冰箱较温暖的部分以保持其新鲜状态。如果鸡蛋不慎冷冻，应避免食用，特别是对于孕妇、老年人、儿童等特殊人群，因为他们的消化系统可能更为敏感。