卤猪舌头的做法通常包括以下步骤:
1. 将猪舌清洗干净,放入开水锅中焯水约10分钟,然后刮去舌苔并冲洗干净。
2. 准备卤料,通常包括盐、酱油、大葱、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮等。
3. 将卤料放入锅中烧开,加入处理好的猪舌,大火烧开后转小火卤煮约30至40分钟,让猪舌充分吸收卤料的味道。
4. 关火后,可以让猪舌在卤水中浸泡一段时间(如30分钟),以便更加入味。
5. 最后,将卤好的猪舌取出晾凉,切片后即可食用。
请根据个人口味和具体做法微调卤煮的时间,以达到最佳口感
卤猪舌头的做法通常包括以下步骤:
1. 将猪舌清洗干净,放入开水锅中焯水约10分钟,然后刮去舌苔并冲洗干净。
2. 准备卤料,通常包括盐、酱油、大葱、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮等。
3. 将卤料放入锅中烧开,加入处理好的猪舌,大火烧开后转小火卤煮约30至40分钟,让猪舌充分吸收卤料的味道。
4. 关火后,可以让猪舌在卤水中浸泡一段时间(如30分钟),以便更加入味。
5. 最后,将卤好的猪舌取出晾凉,切片后即可食用。
请根据个人口味和具体做法微调卤煮的时间,以达到最佳口感