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猪舌头卤多长时间

原创2025-06-20 05:34:09

卤猪舌头的做法通常包括以下步骤:

1. 将猪舌清洗干净,放入开水锅中焯水约10分钟,然后刮去舌苔并冲洗干净。

2. 准备卤料,通常包括盐、酱油、大葱、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮等。

3. 将卤料放入锅中烧开,加入处理好的猪舌,大火烧开后转小火卤煮约30至40分钟,让猪舌充分吸收卤料的味道。

4. 关火后,可以让猪舌在卤水中浸泡一段时间(如30分钟),以便更加入味。

5. 最后,将卤好的猪舌取出晾凉,切片后即可食用。

请根据个人口味和具体做法微调卤煮的时间,以达到最佳口感

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