糖原主要在人体的肝脏和肌肉细胞中合成。以下是糖原合成的关键步骤和场所:
合成场所
主要在肝脏和肌肉细胞的胞质中进行。
合成原料
主要原料是葡萄糖,可以通过糖酵解途径生成的G-1-P或直接来自食物吸收的葡萄糖。
在某些情况下,肝脏也能利用果糖、半乳糖、甘油、乳酸、某些氨基酸等非糖物质作为合成糖原的原料。
关键酶
糖原合酶是催化葡萄糖基转移到糖原引物或非还原性末端的关键酶。
糖原合成的限速步骤涉及葡萄糖-6-磷酸转变为UDPG(尿苷二磷酸葡萄糖),这是合成糖原的活性葡萄糖形式。
合成过程
葡萄糖首先被磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸。
然后葡萄糖-6-磷酸转变为葡萄糖-1-磷酸。
接着葡萄糖-1-磷酸转变为UDPG。
最后,在糖原合酶的作用下,UDPG与引物分子结合形成糖原。
糖原的合成是一个耗能过程,需要消耗ATP和UTP,并且糖原的合成有助于维持血糖水平的稳定,并为肌肉活动提供能量储备