鲜面店的利润情况受多种因素影响，包括地理位置、原材料成本、销售价格、店铺规模、经营策略等。以下是一些具体的数据和估算：
年净利润
在省会城市卖鲜面条，年净利润大概为14万元左右。
在地级城市卖鲜面条，一年净利润大概为12万元。
在县级城市卖鲜面条，一年的净利润大概在10万元。
月营业额
在省会城市，一个月的营业额约为7万元左右。
在二线城市，一个月的营业额约为6万元左右。
在三线城市，一个月的营业额约为5万元。
原材料成本
鲜面条的原材料价格相对较低，一般鲜面条原材料的价格是2元一斤，贵一点的品质好一点的面的价格在5-10元一斤。
加工鲜面条的利润，以一袋面粉67元为例，每袋总价格为107元，毛利润为每袋40元，除去电费和包装袋，净利润约39元。
销售价格
省会城市人们的平均消费在30元左右。
市级城市人们的平均消费在26元左右。
县级城市人们的平均消费在24元。
其他因素
利润空间也受到销售量、品质、口碑和市场竞争的影响。
鲜面条具有保存时间比较长、操作简单容易的特点，再加上口感好、营养价值高，受广大消费者喜欢。
综合分析
综合以上数据，可以得出以下结论：
鲜面店的利润空间较大，尤其是年净利润方面，省会城市的年净利润可达14万元，地级城市可达12万元，县级城市可达10万元。
月营业额方面，省会城市一个月营业额约为7万元，二线城市约为6万元，三线城市约为5万元。
原材料成本相对较低，加工鲜面条的净利润每袋约为39元。
销售价格根据城市不同有所差异，省会城市平均消费30元，县级城市平均消费24元。
建议
选址：
选择人流量较大的地段，如商业街区、学校附近、工地旁边等，有助于提高营业额。
品质：
保证鲜面条的口感和品质，以吸引和留住顾客。
经营策略：
可以根据市场需求调整销售策略，如推出不同价位和种类的鲜面条，以满足不同消费者的需求。
成本控制：
精细管理原材料采购、水电等开支，以降低经营成本。
通过以上措施，鲜面店可以获得较为可观的利润，实现较好的经营效益。