在选购蒸笼时，不锈钢蒸笼通常被认为是更优的选择，原因如下：
耐用性和耐高温：
不锈钢蒸笼坚固耐用，可以承受高温，不易变形，适合长时间使用。
安全性：
不锈钢材质相对安全，不容易释放有害物质，尤其是在高温环境下。
卫生性：
不锈钢易于清洁，耐腐蚀，比塑料蒸笼更卫生。
功能性：
一些不锈钢蒸笼设计有可折叠或可调节的特质，使其更加灵活，适合不同的烹饪需求。
然而，塑料蒸笼也有其优点，如轻便和价格实惠。但需要注意，如果塑料蒸笼是由低质量材料制成，可能会在高温下释放有害物质。因此，在购买时，应确保塑料蒸笼是由食品级塑料制成，且在使用过程中避免温度过高。
总结来说，如果你注重耐用性、耐高温和安全性，不锈钢蒸笼是更好的选择。如果你在意价格和轻便性，可以选择质量合格的塑料蒸笼，但需注意使用条件