饺子在中国传统饮食中通常被视为主食，尤其是在北方地区。饺子由面皮包裹各种馅料，煮熟或蒸熟后食用，它结合了碳水化合物、蛋白质和蔬菜等多种营养素，符合中国居民膳食指南的营养需求。
饺子作为主食的特点包括：
营养均衡：
饺子中包含面粉（碳水化合物）、肉类（蛋白质）以及各种蔬菜（维生素和矿物质）。
文化意义：
饺子在春节等传统节日中具有重要地位，是家庭团聚时的必备食品。
食用方便：
饺子可以水煮、蒸、烙、煎等多种方式烹饪，食用起来方便快捷。
适应性强：
饺子的馅料和烹饪方法多样，适合不同地区和口味的需求。
尽管饺子在北方是主要食物，但在南方，它可能更多地被视为一道菜肴而非主食。此外，在一些地区，饺子也可能作为早餐或零食食用。