加饭酒和花雕酒各有其特点和优势，具体哪个更好喝取决于个人口味和需求。以下是它们之间的一些比较：
酿造原料和工艺
加饭酒：是在元红的基础上，酿造时增加粮食的投放比例，以增加酒的含糖量和风味物质。加饭酒的颜色比较深，陈酿加饭酒呈琥珀色，入口微甜，香气和口感比较醇厚，层次感较强。
花雕酒：是用糯米、麦曲和干净的湖水酿造而成，经过长时间的储存和酿造。花雕酒实际上就是陈年的加饭酒，因此口感更为浓郁，一般来讲，花雕酒指的就是上好的黄酒。
口感和风味
加饭酒：口感醇厚，微甜，香气浓郁，层次感强，适合搭配肉类和海鲜。
花雕酒：口感更为浓郁，酒性较柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，有一定的保健功能，如驱寒、精神旺盛等。
用途和饮用方式
加饭酒：适合日常饮用，也常用于腌制和烹饪，具有去腥、提鲜、解腻等作用。
花雕酒：更适合用于庆祝场合和宴请宾客，还常用于腌制和烹饪，且因其精美的坛装设计，具有收藏价值。
价格和包装
加饭酒：相对较为常见，价格较为亲民，包装一般。
花雕酒：作为坛装陈年酒，价格较高，包装更为精美，具有较高的收藏价值。
总结
如果你喜欢口感醇厚、微甜的黄酒，且希望日常饮用或搭配肉类和海鲜，那么加饭酒是一个不错的选择。
如果你注重酒的香气和保健功能，喜欢在特殊场合饮用或用于烹饪，且愿意承担稍高的价格，那么花雕酒会更适合你。
根据以上信息，你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的酒。建议可以先尝试少量饮用，亲自体验其口感和风味，再做决定。