鱼腥草是一种三白草科多年生草本植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb）的全草或根。这种植物因其茎叶搓碎后散发出的鱼腥味而得名。鱼腥草在传统医学中常被用作药材，具有清热解毒、利尿除湿、健胃消食等功效。它在中国南方地区广泛分布，并且在中医处方中常用于治疗与肺部和泌尿系统相关的疾病。
鱼腥草的茎呈扁圆柱形，表面棕黄色，具有纵棱数条，节明显，下部节上可能有残存的须根。其叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘。叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。花序为穗状花序，顶生，呈黄棕色。
鱼腥草不仅可以作为蔬菜食用，还可以用于提取精油，并且具有多种药用价值，如抗菌、抗病毒和利尿作用。在现代医学中，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等有一定的疗效。
需要注意的是，虽然鱼腥草具有诸多益处，但在服用时仍需遵循医生的指导