可以生吃的蘑菇有哪些

可以生吃的蘑菇种类包括：

1. 白蘑菇

2. 鸡腿菇

3. 金针菇

4. 平菇

5. 松树菌

6. 麻母鸡菌

7. 麻栗窝

8. 奶浆菌

9. 香菇

10. 松茸

11. 羊肚菌

12. 木耳

13. 银耳

14. 猴头菇

15. 松口蘑

16. 红菇

17. 牛肝菌

请注意，尽管这些蘑菇可以生食，但必须确保它们是新鲜的、无虫害的，并且来自可靠的来源。对于不熟悉的蘑菇种类，建议最好将其烹饪煮熟以确保食用安全。在食用任何蘑菇之前，咨询专业人士或参考可靠的食用指南是避免食物中毒的明智之举