红螺：
肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和微量元素。
扁玉螺：
肉质紧实，尾部黄籽鲜香，适合爆炒或煮汤。
花螺：
肉质鲜美，适合白灼、辣炒、酱爆或冰镇。
田螺：
肉质鲜美，适合爆炒或蒜炒。
椰子螺：
肉质肥美，适合清蒸或煲汤。
响螺：
肉质个大味鲜，营养丰富，适合蘸蒜酱或爆炒。
彩虹䗉螺：
壳小，扁平，适合简单烹饪。
猫眼螺：
肉质紧实，适合清蒸或爆炒。
香螺：
肉质弹牙，适合酱爆或凉拌。
马蹄螺：
南海的主要海洋经济贝类之一。
东风螺：
肉质鲜美，适合白灼蘸酱。
福寿螺：
体型较大，繁衍性强，适合养殖。
环棱螺：
壳有环形棱状棱，肉质虽小但鲜美。
海螺：
生活在岩石、碎珊瑚底质的海底，肉质鲜美弹牙。
香波螺：
壳体小型，壳面灰白色，有的间杂紫色斑点，可食用。
请注意，食用螺类时要确保它们是新鲜且来源可靠的，以避免食物中毒。