面包机发酵温度是多少

面包机发酵温度通常建议控制在 26-30摄氏度之间。这个温度范围有利于面团的快速发酵和酵母的活性。对于高糖分面团，例如甜面包，可以适当提高发酵温度至35摄氏度左右，以促进酵母的活性。

此外，为了确保发酵效果，可以在面包机中加入温水来提高面团的温度，或者在面包机外部用保温布包裹，以保持温暖。

建议在制作面包时，根据不同的面包类型和口感需求，适当调整发酵温度。同时，注意观察面团的状态，以确保发酵达到最佳效果。