面粉筛的目数选择取决于您打算如何使用面粉以及面粉的种类。以下是一些常见的建议：
1. 对于一般家庭使用，40目至60目之间的筛网目数通常足够使用。这个范围的筛网孔径在425微米至250微米之间，适合制作包子、馒头、饺子等传统面点。
2. 如果您需要更细腻的面粉，比如用于制作蛋糕等糕点，可以选择目数更高的筛网，如80目至120目。120目左右的筛网可以提供更细腻的粉末，使面点口感更好。
3. 面粉的粘性可能会因空气湿度不同而有所变化，高湿度的环境会使面粉更容易粘附在筛网上。因此，不建议使用目数过高的筛网，以免堵塞网孔，降低筛分效率。
4. 面粉厂在检测面粉时，使用的筛子目数最高为90目。因此，对于家庭使用来说，选择不超过60目的筛网即可。
请根据您的具体需求选择合适的筛网目数