炒鸡蛋不腥的方法有很多，下面是一些有效的技巧：
温水搅拌
在打鸡蛋后加入少许温水，快速搅拌，这样炒出的鸡蛋口感滑嫩。
白醋去腥
在蛋液中加入少许白醋，搅拌均匀，有助于去除腥味。
白糖提味
在蛋液中加入半勺白糖，搅拌均匀，使炒鸡蛋更加蓬松。
料酒和胡椒粉
在蛋液中加入料酒和胡椒粉，可以去除鸡蛋的腥味，让鸡蛋更香。
水淀粉
在蛋液中加入水淀粉，鸡蛋会更膨软、更鲜嫩。
油温控制
起锅烧油时，油温不要太高，以免鸡蛋炒糊，油温约160°左右时倒入鸡蛋。
清水炒蛋
在碗中打入鸡蛋后加入适量清水，比例大约是1:1，小火慢炒，鸡蛋口感嫩滑且无腥味。
葱花和胡萝卜
在炒鸡蛋时加入葱花和胡萝卜末，增加风味，同时也有去腥作用。
水淀粉和料酒
在蛋液中加入水淀粉和料酒，炒出的鸡蛋更嫩更软，且不腥。
炒鸡蛋技巧
打鸡蛋时，碗倾斜，呈椭圆形一个方向搅拌，让空气融入鸡蛋里。
起锅烧油时，油要烧到冒大油烟时再倒入鸡蛋，高温使鸡蛋水分迅速蒸发，带走腥味。
以上方法可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。希望这些建议能帮助您炒出美味的鸡蛋!