宁夏的土特产种类繁多，以下是一些主要的宁夏特产：
宁夏枸杞：
宁夏枸杞以其色泽鲜艳、果实饱满、口感甘甜而著称，富含多种营养成分，被誉为“红宝”中的极品。宁夏是世界枸杞的发源地及正宗原产地，尤其以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。
盐池滩羊肉：
盐池滩羊肉是宁夏回族自治区盐池县的特产，以其肉质细嫩、鲜美不膻而广受赞誉。滩羊在特殊的生长环境下成长，羊肉色泽鲜红，含脂率低，肌纤维清晰致密。
灵武长枣：
灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市的特产，果实椭圆形，色彩鲜艳，厚而脆，甜而多汁。灵武长枣不仅可以直接食用，还可以制作各种美食，如枣泥糕点、枣汁饮品等。
贺兰山东麓葡萄酒：
贺兰山东麓葡萄酒以宁夏特有的贺兰山地区的葡萄为原料，经过精心酿造而成，口感醇厚，回味无穷。宁夏是世界公认的酿酒葡萄最佳产区之一。
贺兰砚：
贺兰砚是中国四大名砚之一，产自宁夏贺兰山，以其独特的石料和精湛的制作工艺而著名，是书法爱好者和文化收藏家的珍品。
盐池甘草：
盐池甘草因其丰富的甘草酸和黄酮类化合物而备受推崇，不仅可以用于药用，还可以用来制作糖果和饮品，香甜可口，具有一定的药用价值。
发菜：
发菜是一种生长在干旱地带的藻类植物，形状似发丝，主要生长在宁夏的荒漠地区。发菜不仅美味，还有丰富的营养价值，常被用于凉拌、煲汤或炖煮。
宁夏大米：
宁夏大米以其粒大、色白、味香而著称，是宁夏地区的优质农产品。
沙湖大鱼头：
沙湖大鱼头产于宁夏沙湖，以其肉质鲜美、营养丰富而著名。
八宝盖碗茶：
八宝盖碗茶是宁夏的传统茶饮，由多种中草药和茶叶配制而成，具有独特的滋补功效。
这些特产不仅具有地方特色，也体现了宁夏独特的地理环境和丰富的自然资源。如果你有机会到宁夏旅游，不妨亲自品尝和选购这些地道的土特产。