蒙古人的简笔画可以按照以下步骤进行：
脸部轮廓和眼睛
画一个稍尖的下巴，大而明亮的眼睛，长长的睫毛，小巧的鼻子和微微上翘的嘴唇。
帽子
画一个带有装饰的蒙古族传统帽子，如带有羽毛和图案的宽边帽。
身体轮廓和手臂
画一个宽松的长袍，腰间可以束上一条腰带。
添加手臂的轮廓，自然弯曲，体现出动作的自然性。
腿
画出腿的轮廓，注意腿部线条的流畅性。
细节
可以在衣服上添加一些传统的蒙古族图案，如云纹、动物图案等。
给人物添加一些细节，如腰带上的装饰、手中的物品等。
记得在画的过程中，注意人物的比例和结构，以及服饰的飘逸感。简笔画重在捕捉人物的主要特征和神韵。