家常炒豆腐是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的家常炒豆腐做法，您可以根据个人口味和喜好选择：
家常炒豆腐做法一
食材：
老豆腐 500克
葱蒜适量
小米椒 六个
青线椒 十个
生抽 两勺
蚝油 一勺
盐 少许
水淀粉 一勺
菜籽油 适量
步骤：
1. 豆腐切块，青红椒切圈。
2. 锅中加油，豆腐沿锅边滑入，煎至两面金黄后沥油。
3. 锅中留底油，炒香葱蒜末，加入青红椒炒匀。
4. 倒入豆腐，加热水，调味后勾芡，翻炒均匀即可。
家常炒豆腐做法二
食材：
豆腐、木耳、青红椒、洋葱
红油豆瓣酱、蒜、葱、辣椒、盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉
步骤：
1. 豆腐切片，煎至两面金黄后备用。
2. 炒香调料，加入豆瓣酱、葱蒜辣椒炒香。
3. 炖煮豆腐和木耳，加入调料，炖煮2-3分钟。
4. 加入蔬菜，翻炒后勾芡出锅。
家常炒豆腐做法三
食材：
豆腐、韭菜、鸡蛋
油、红椒、小葱、大蒜、生抽、陈醋、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、五香粉
步骤：
1. 豆腐切块，鸡蛋打散后与豆腐拌匀。
2. 韭菜切段，红椒切丁，小葱切葱花，大蒜切末。
3. 调制料汁，加入生抽、蚝油等调料和适量清水搅拌均匀。
4. 煎豆腐，炒香蒜末葱花和红椒丁，加入豆腐和料汁翻炒。
5. 加入韭菜段，炖煮后收汁装盘。
以上做法均适合家庭日常烹饪，简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。您可以根据个人口味调整食材和调料的用量