发票作废和冲红的主要区别在于：
定义不同
作废：指的是在开票当月，如果发票内容与实际交易不符，可以按照规定作废原发票，并重新开具正确金额的发票。
冲红：通常指对于已经记账且无法作废的以前开具的发票，通过开具相同金额的红字负数发票来冲销原发票，之后重新开具蓝字发票。
时间限制不同
作废：仅限于开票当月，当月发现错误可以作废重开。
冲红：没有时间限制，适用于跨月的错误发票修正。
适用情形不同
作废：适用于销货退回、开票有误、应税服务中止等情形。
冲红：适用于不符合作废条件的情况，如销货部分退回及销售折让等。
增值税电子发票处理不同
作废：增值税电子发票开具后不能作废，只能红冲。
冲红：对于增值税电子发票，发生退货、开票错误等情况时，可以开具红字增值税电子普通发票。
发票作废和冲红都是对之前错误的发票进行修正的方式，但它们在定义、时间限制、适用情形和对增值税电子发票的处理方式上有所不同