十字纹牛皮可以是真皮，也可以是人造革。真皮的十字纹牛皮通常是通过将牛皮材料经过喷涂后，使用钢板在一定的温度下压制出十字形状的纹理。这种压花工艺可以应用于头层牛皮或二层牛皮，并且可以制造出具有典雅纹理效果、防刮花、光泽度好且易于打理的材质。
然而，值得注意的是，并非所有带有十字纹的牛皮都是真皮。有些十字纹牛皮可能是由PU材质或PU与其他下角料混合制成，这些材质也可以压制出类似的纹理效果，但它们通常不具备真皮的天然皮料味，并且可能在耐磨性和耐用性方面不如纯真皮。
总结一下，要判断十字纹牛皮是否为真皮，可以考虑以下几点：
材质来源：
确认牛皮的来源，头层牛皮通常比二层牛皮更紧密和薄。
手感：
真皮的十字纹牛皮手感较硬，而二层牛皮则软硬适中且富有弹性。
气味：
真皮通常有天然的皮革气味，而人造革则可能有化工材料的气味。
燃烧测试：
如果条件允许，可以剪下一小块进行燃烧测试，真皮燃烧时会有燃烧毛发的气味，而人造革则会发出不同的化学气味。
通过上述方法，可以较为准确地辨别十字纹牛皮是否为真皮