黑豆的绿心和黄心各有其特点：
营养价值
绿心黑豆：蛋白质含量高，富含维生素E、维生素K、铁、钾等矿物质，特别是铁的含量较高。
黄心黑豆：含有丰富的钾、镁、锌等矿物质，尤其是钾的含量很高，有助于维持心脏健康。
口感
绿心黑豆：口感相对较淡，可能带有一点苦涩的味道。
黄心黑豆：口感香甜，具有独特的甜味。
用途
绿心黑豆：主要用于食用，其滋补作用相对较弱。
黄心黑豆：传统上用于药用，具有更强的滋补作用，如健脾补肾。
产地
神木黑豆是陕西省榆林市神木市的特产，种植历史悠久。
选择哪种黑豆取决于您的个人需求。如果您注重口感和食用，绿心黑豆可能更适合；如果您考虑滋补药用效果，黄心黑豆可能是更好的选择。无论选择哪种，请确保黑豆新鲜且无霉变，并充分煮熟食用