燕麦和莜麦不是同一个植物，但它们都属于禾本科燕麦属。燕麦通常分为带稃型和裸粒型两大类，而莜麦是裸粒类型燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产于中国。在中国不同地区，燕麦和莜麦有时会有不同的称呼，但它们本质上是相同的植物，并且营养价值相似，都富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素。
燕麦可以加工成多种食品，如燕麦片、燕麦粉等，而莜麦磨成的面粉则称为莜面，可用于制作各种面食。两者都是健康的食品选择，含有对人体有益的营养成分
燕麦和莜麦不是同一个植物，但它们都属于禾本科燕麦属。燕麦通常分为带稃型和裸粒型两大类，而莜麦是裸粒类型燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产于中国。在中国不同地区，燕麦和莜麦有时会有不同的称呼，但它们本质上是相同的植物，并且营养价值相似，都富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素。
燕麦可以加工成多种食品，如燕麦片、燕麦粉等，而莜麦磨成的面粉则称为莜面，可用于制作各种面食。两者都是健康的食品选择，含有对人体有益的营养成分