制作雪梨瘦肉汤以润肺，您可以参考以下步骤和食材：
食材准备：
雪梨 1-2 个，去心切块
瘦肉 200-500 克，建议使用猪展肉或里脊肉，切块后焯水去血沫
无花果 3-5 个，洗净
南北杏 15-30 克，洗净
陈皮 一小块（可选，若使用则量要少，以免影响口感）
蜜枣 1-3 颗（可选）
姜片 2-3 片
清水 适量
盐 适量
制作步骤：
1. 将瘦肉切块后，用姜片和清水焯水去血沫，捞出沥干。
2. 雪梨去心切块，无花果和南北杏洗净。
3. 所有食材（包括可选的陈皮和蜜枣）放入炖盅或锅中。
4. 加入适量清水，水量以没过食材为准。
5. 大火煮开后转小火慢炖，炖煮时间约 1-2 小时，直至肉质变烂，汤色清亮。
6. 根据个人口味加入适量盐调味。
小贴士：
雪梨和瘦肉的搭配能够很好地润肺止咳，清甜而不腻。
如果喜欢更加清润的口感，可以选择去皮的雪梨和瘦肉。
陈皮不宜过多，以免汤味发苦。
炖煮时不要过早加盐，让食材的营养充分溶解在水中，最后再调味。
请根据个人口味和需求调整食材和炖煮时间。希望您能做出美味的雪梨瘦肉汤!