开设小型食品厂的投资成本会根据不同的食品类型、生产规模、地理位置、设备购置、原材料成本、人工成本等因素有很大的差异。以下是一些概括性的信息：
设备购置
面包厂设备约需20万元以上。
肉食品加工厂设备约需50万元左右。
辣条生产机器设备约需3000元左右。
原材料成本
包装材料费用约需20万元以上。
食品原材料前期投资约需50万元以上。
租金和场地
年租金大约在10-35万元之间。
人工及运营成本
人员工资约需10-20万元。
其他运营成本约需10-20万元。
其他费用
办理营业执照、食品经营许可证等手续费用。
装修、规划设计、施工建造等费用。
总体投资
总体投资范围可能在50-300万元之间，具体金额视规模和地区差异而定。
请注意，这些信息仅供参考，实际投资成本可能会有所不同。建议在具体规划前进行详细的市场调研和财务规划，以获得更准确的预算。