根据您提供的信息，购置税的计算公式为：
```
车辆购置税 = 购车价格 ÷ （1 + 增值税率） × 购置税率
```
其中，增值税率通常为17%，购置税率为10%。
以2019款捷达梦想版1.4L手动时尚版为例，如果裸车价格为81100元，则计算如下：
```
车辆购置税 = 81100元 ÷ 1.17 × 10% ≈ 6932元
```
所以，按照这个计算方式，2019款捷达梦想版1.4L手动时尚版的购置税大约为6932元。
请注意，这个计算是基于2019年的数据，实际购置税可能会因政策调整或车型变化而有所不同。建议您根据最新的税法规定和购车时的具体价格进行计算。