干海参的煮制时间通常在40到60分钟之间，具体取决于海参的大小和质地。以下是煮干海参的基本步骤：
泡发
将干海参浸泡在清水中约24到36小时，期间每6到8小时换一次水，直到海参变软。
处理
清洗海参，去除内脏和前端牙状物。
煮制
将泡发好的海参放入无油的锅中，加水烧开，然后转小火煮40到60分钟。
煮的过程中可以用筷子或手指轻轻试探海参的软硬程度，以判断是否煮透。
冷却
煮好的海参放入装有冰水的容器中，使海参迅速冷却。
二次泡发（可选）：
将冷却后的海参再次放入冷水中，加入冰块，放入冰箱冷藏，继续泡发至原长度的两倍左右。
请根据海参的具体品种和个人口感偏好调整煮制时间。需要注意的是，确保整个过程中海参不接触到油脂，因为油脂会影响海参的泡发效果和口感