油泼面的配料通常包括：
1. 辣椒粉：选用优质的辣椒粉，如秦椒，以增加香味而不辣。
2. 花椒粉：使用颗粒饱满、香味浓郁的花椒粉，以增加麻味。
3. 蒜末：增加香气和味道。
4. 葱花：提升香气，增加风味层次。
5. 其他配料：如白芝麻、盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精等，根据个人口味调整。
热油泼在调料上可以瞬间激发这些配料的香气，使油泼面香气四溢，味道浓郁
油泼面的配料通常包括：
1. 辣椒粉：选用优质的辣椒粉，如秦椒，以增加香味而不辣。
2. 花椒粉：使用颗粒饱满、香味浓郁的花椒粉，以增加麻味。
3. 蒜末：增加香气和味道。
4. 葱花：提升香气，增加风味层次。
5. 其他配料：如白芝麻、盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精等，根据个人口味调整。
热油泼在调料上可以瞬间激发这些配料的香气，使油泼面香气四溢，味道浓郁