小叶茼蒿和大叶茼蒿各有其特点，选择哪个更好取决于您的具体需求：
口感偏好
如果您喜欢口感脆爽的，可以选择小叶茼蒿。
如果您偏好口感软绵的，大叶茼蒿会是更好的选择。
烹饪方法
小叶茼蒿适合炒、煮、白灼或做馅料。
大叶茼蒿更适合做汤或煮食。
生长环境与适应性
小叶茼蒿耐寒性强，适合北方种植。
大叶茼蒿耐热，适合南方种植。
营养价值
营养上，两者并没有特别大的差别。
产量与市场
大叶茼蒿产量较高，市场价格也较高。
小叶茼蒿产量较低。
品种选择
根据市场需求和个人口味，可以选择合适的品种。
综上所述，小叶茼蒿和大叶茼蒿各有千秋，您可以根据自己的喜好和用途来选择