农产品扣除率通常用于计算增值税的抵扣。以下是农产品扣除率的计算方法：
基本计算方式
扣除率 = （销售价格 - 采购价格）/ 销售价格
例如，如果农产品的采购价格为10元/公斤，最终销售价格为15元/公斤，则扣除率为：
\（ \text{扣除率} = \frac{15 - 10}{15} = \frac{5}{15} \times 100\% = 33.33\% \）
增值税计算方式
农产品进项税额计算扣除：
对于一般纳税人，如果购进用于生产或委托加工13%税率货物的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。
对于小规模纳税人，如果按照简易计税方法依照3%征收率计算缴纳增值税，则按照9%的扣除率计算进项税额。
投入产出法
当期允许抵扣农产品增值税进项税额 = 当期农产品耗用数量 × 农产品平均购买单价 × 扣除率 / （1 + 扣除率）
例如，如果某企业当期销售货物数量为1000公斤，农产品单耗数量为0.5公斤/公斤，平均购买单价为10元/公斤，扣除率为9%，则：
\（ \text{允许抵扣的进项税额} = 1000 \times 0.5 \times 10 \times 9\% / （1 + 9\%） = 405 \text{元} \）
请根据您的具体情况选择合适的计算方式。