蔡澜，新加坡华人，多才多艺，身兼电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人及商人多重身份。他出生于1941年8月18日，狮子座，祖籍广东潮州。蔡澜在少年时代便展现出对文学的兴趣，14岁时便在新加坡的《南洋商报》上发表了第一篇影评。之后，他前往日本留学，专攻电影制作，并在1963年移居香港，开始了他的电影监制生涯，曾长期任职于邵氏、嘉禾等著名制片厂。
蔡澜不仅在电影界有着卓越的成就，他还是一位知名的美食家，对中华美食文化有着深厚的理解和独到的见解。他的美食专栏广受欢迎，对推广中餐文化做出了显著贡献。此外，蔡澜还活跃于电视节目主持领域，曾主持多个受欢迎的访谈节目。
蔡澜的商业活动同样成功，他创办并监制了多种产品，包括茶叶、酱料等，并在商界赢得了广泛的认可。他还是一位多产的作家，已出版图书超过200本，深受读者喜爱。
蔡澜以其渊博的知识、广泛的兴趣和独特的个人魅力，被誉为“香港四大才子”之一，并在华人社会拥有广泛的影响力