质量控制资料是确保工程或产品生产质量达到预定标准的重要文件记录，主要包括以下内容：
原材料和构配件的质量证明文件：
包括原材料的合格证、出厂检验报告、进场检验报告等。
施工过程中的质量检验记录：
涉及材料检验、试验报告、隐蔽工程验收记录、工序交接检记录等。
施工记录：
包括图纸会审记录、设计变更记录、施工定位测量、地基处理、桩基施工等详细记录。
质量验收资料：
包括分部分项验收表、各个检验批的验收资料。
相关管理文件：
如变更通知、定位放线记录、质量问题整改通知书/整改完成情况报告等。
工程质量事故及事故调查处理资料：
记录施工过程中出现的质量问题、事故发现、处理过程及结果。
新材料、新工艺施工记录：
涉及采用的新材料或施工工艺的相关记录。
质量事故处理记录：
记录质量问题发生后的处理情况，包括发现时间、处理人员、处理方式、处理结果等。
地基与基础、主体结构等关键部位的质量控制资料：
包括地基处理、桩基施工、主体结构检验及抽样检查资料等。
室内环境检测资料：
涉及空气成分、建筑装饰材料有害物质限量、噪声与振动、电磁辐射、遮光污染等的检测鉴定。
这些资料是施工过程中形成的，用于证明工程质量符合设计要求和施工规范，是工程验收和质量监督的重要依据。