挑选新鲜夏威夷果时，您可以参考以下要点：
个头大小：
选择个头大的夏威夷果，因为它们通常生长周期更长，含有更多的营养成分。
果壳颜色：
新鲜的夏威夷果外壳应该是坚硬的褐色，如果颜色发黑或发灰，则可能不新鲜。
果实饱满度：
果实越饱满，通常意味着它更自然成熟，口感细腻，香味浓郁。
果肉颜色：
通过果壳的裂缝观察果肉，优质的夏威夷果果肉颜色应该是乳白色或淡黄色，如果颜色过深或发棕，可能是变质了。
香味：
新鲜的夏威夷果应该有淡淡的清香，如果香味过于浓郁或不自然，可能含有过多的添加剂。
开口情况：
选择果壳开口较大且规则的夏威夷果，这样剥起来更方便。
购买时还要注意，市面上的夏威夷果大多经过加工处理，常见口味有原味、盐焗味和奶油味。无论选择哪种口味，优质夏威夷果都应带有自然的清香。
最后，请注意适量购买，因为加工过的夏威夷果保质期大约为半年，不宜一次购买过多，以保持口感新鲜