鄱阳湖是中国最大的淡水湖之一，也是全球重要的鸟类栖息地，拥有丰富的鸟类资源。根据最新的监测数据，鄱阳湖中已知的鸟类种类繁多，其中包括：
1. 白鹤：被誉为“省鸟”，是鄱阳湖最为著名的鸟类之一。
2. 灰鹤：数量较多，是鄱阳湖常见的鸟类。
3. 白枕鹤：也是鄱阳湖常见的鸟类之一。
4. 白鹳：大型涉禽，以白色羽毛为主，是欧洲白鹳和东方白鹳的通称。
5. 黑鹳：体态优美，体色鲜明，是大型涉禽。
6. 大天鹅：体型较大，是鄱阳湖常见的鸟类之一。
7. 小天鹅：头顶至枕部略沾棕黄色，是天鹅的一种。
8. 豆雁：越冬候鸟，在鄱阳湖数量较多。
9. 反嘴鹬：越冬候鸟，在鄱阳湖水域中常见。
10. 白琵鹭：全身羽毛白色，嘴长直扁阔，是鄱阳湖常见的鸟类之一。
11. 鸿雁：大型水禽，在鄱阳湖数量较多。
12. 白额雁：以植物性食物为主，有迁徙的习性。
13. 东方白鹳：大型涉禽，是亚洲最大的越冬候鸟栖息地之一。
14. 小杓鹬、小鸦鹃、蓝翅八色鸫等国家二级保护动物。
此外，鄱阳湖还有众多其他种类的鸟类，包括留鸟、冬候鸟和夏候鸟等，总计约有310种不同的鸟类，数量可达70多万只。