白酒 通常是没有保质期的，但这一说法存在一些前提条件和限制：
酒精度数
白酒的酒精度数大于等于10%时，可以免除标示保质期。
高度白酒（50度以上）由于酒精浓度较高，微生物难以生存，因此保质期相对较长，一般在5年以上。
低度白酒（50度以下）由于酒精度数较低，容易受到微生物的影响，保质期相对较短，一般在2-3年左右。
储存条件
白酒需要在适当的储存条件下保存，如密封、避免阳光直射、温度适宜等，以保持其风味和品质。
长时间存放可能导致口感变淡、香味减弱，甚至出现“跑味”的现象。
酒的种类
不同种类的白酒，其保质期也有所不同。例如，米香型的白酒不宜超过三年保存期，而普通香型的白酒在5年以后口味可能变淡。
综上所述，虽然白酒在适当的条件下可以长期保存，但并非完全没有保质期。建议消费者在购买和存放白酒时，注意查看酒精度数，并遵循正确的储存方法，以确保酒的品质和口感。