牙擦苏是一个具有多个含义的词语，具体解释如下：
广东队第二外援莱多的外号
牙擦苏指的是广东队的第二外援莱多，因为他的牙齿很露，还很爱笑，所以人们就给他起了这个外号。
《黄飞鸿》系列电影中的角色
牙擦苏是电影《黄飞鸿》系列中的一个角色，原名林苏，因为长着一口大龅牙，所以被称为牙擦苏。在粤语中，“牙擦”是牙刷的意思，也是龅牙的别称。
其他文化作品中的类似角色
此外，在周星驰的电影《功夫》中，也有一个角色名叫“哨牙珍”，同样是因为龅牙而得此外号。
综上所述，牙擦苏这个词语既可以指广东队外援莱多的外号，也可以指电影《黄飞鸿》中因龅牙而得名的角色林苏。