高铁上 可以携带食用油，但有一些限制和要求：
重量限制：
普通乘客可以免费携带不超过20千克的物品。因此，携带食用油时需要注意总重量，不要超过这一限制。
包装要求：
食用油必须包装完好，不能漏出来，以防污染车厢环境。一些食用油可能带有气味，因此务必密封包装。
尺寸限制：
虽然具体尺寸限制没有明确说明，但携带时要注意不要使食用油占用过多空间，以免影响其他乘客的行李放置。
安检要求：
携带食用油需要通过安检程序，确保符合食品安全标准，不会对公共安全造成威胁。
综上所述，携带食用油上高铁是可行的，但务必遵守相关规定，确保食用油包装完好、重量不超过20千克，并通过安检。