黑芝麻食品种类繁多,以下是一些常见的黑芝麻食品:
黑芝麻糊:
将黑芝麻炒熟后磨成粉,加入适量的水或牛奶搅拌成糊状,既方便又快捷。黑芝麻糊不仅口感细腻,而且营养丰富,是早餐或下午茶的绝佳选择。
黑芝麻丸:
将黑芝麻粉、蜂蜜等原料混合后制成小丸子,既方便携带又易于保存。每天吃上几颗黑芝麻丸,既能滋补身体又能解馋。
黑芝麻油:
通过冷压法提取的黑芝麻油,保留了黑芝麻的原始香味和营养成分。
黑芝麻饼干:
将黑芝麻粉加入面粉中制作成饼干,既健康又美味。
芝麻酱:
黑芝麻可以制成芝麻酱,常用于各种食物中,如汤圆、面包、沙拉等。
黑芝麻酥:
一种以黑芝麻为主要原料的酥制食品。
黑芝麻沙:
将黑芝麻研磨成细粉,加上适量糖,制成黑芝麻沙,可以搭配各种甜点食用,如酸奶、冰淇淋、蛋糕等。
黑芝麻果:
将糖和黑芝麻研磨成粉末,加入适量的柠檬汁和豆腐,揉成一定硬度的小球,制成黑芝麻果,是一种甜食,能够补充人体的能量。
黑芝麻糯米粉:
将黑芝麻和糯米一起炒制后打成粉末状,用热水冲开即可食用,既营养又美味。
黑芝麻馅的汤圆:
将芝麻炒熟之后加入适量糖和猪油,也可以根据自己的喜好加入一些花生或者其他东西,搅拌均匀后搓成团用糯米皮包起来,美味的汤圆就做好了。
芝麻蜜糕:
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊:
此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥:
用黑芝麻、核桃仁、大米煮成的粥,补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶:
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜:
黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2~4匙,温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露:
葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。
黑芝麻枣粥:
粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。
黑芝麻蜂蜜方:
治疗痔疮和便秘,早餐前用15克蜂蜜+5克芝麻油+150毫升温开水,调和服下。
双色黑芝麻寿司卷:
将炒香的黑白芝麻与寿司醋、饭等原料一起制成的寿司卷。
黑芝麻菠菜酪:
鸡蛋、菠菜、玉米淀粉、盐、黑芝麻制成的菠菜酪。
黑芝麻香酥蛋卷:
鸡蛋、面粉、白砂糖、黄油、黑芝麻制成的香酥蛋卷。
黑芝麻玉米面粉糕:
黑芝麻、蜂蜜、玉米粉、白面