蒸鸡蛋羹使用电饭煲的时间通常为10-15分钟。以下是具体的步骤和注意事项：
准备鸡蛋和液体
鸡蛋5个，搅拌均匀。
加入适量的盐、糖和味精（可选）。
慢慢倒入凉白开水，边倒边搅拌，确保无颗粒。
过滤蛋液
使用筛子过滤蛋液，以去除气泡和蛋白筋道，使口感更加细腻。
蒸制
将过滤好的蛋液倒入碗中。
如果使用电饭煲，可以在煮饭结束后，利用余温继续蒸制。
建议在电饭煲内放置蒸架，将碗置于蒸架上。
如果电饭煲有蒸汽出口，可用湿布堵住，防止蒸汽逸出。
检查熟度
用牙签或筷子轻戳鸡蛋羹，如没有蛋液流出，则通常表示已熟透。
调味
蒸好后可根据个人口味淋上少许香油和生抽。
请根据您的电饭煲型号和个人口味做适当调整。