30408和304不锈钢在多个方面存在显著差异：
标准与材质
304不锈钢是国际上广泛认可的标准材质，常用于厨具、设备外壳和化工容器等。
30408不锈钢是按照GB-T24511-2017《承压设备用不锈钢和耐热钢板和钢带》的标准生产的，主要用于压力容器等承压热备，其含碳量较304稍高，为0.08%.
性能
304不锈钢具有优良的抗腐蚀性和韧性，适用于常温下对耐腐蚀性要求较高的场合，如化工、食品加工等行业.
30408不锈钢由于含有更高的钼元素，具有更好的耐腐蚀性能，尤其是在酸性环境下更为优越。此外，其强度和硬度也有较大提升，更适合用于承受高压力和高温度的环境.
加工性能
304不锈钢易于冷加工和热加工，能够通过不同的加工方式制作成各种形状的产品.
30408不锈钢的加工性能也更好，更容易进行加工和成型，适用于各种复杂形状的加工需求.
应用领域
304不锈钢因其良好的耐腐蚀性和韧性，广泛应用于工业和家具装饰行业以及食品医疗行业.
30408不锈钢由于其优异的性能，更适用于一些要求更高的工程和领域，如化学工业或高温设备中.
价格
由于30408不锈钢在材质和性能上的优势，其价格通常比304不锈钢更贵一些.
总结：
30408不锈钢在耐腐蚀性、强度、加工性能和应用领域方面均优于304不锈钢，特别适用于一些对材料性能要求较高的场合，如高温、高压和酸性环境。然而，由于其价格较高，在选择时还需根据具体需求和预算进行权衡。