“笑咪咪”和“笑眯眯” 都是正确的，它们表示相似的意思，即形容一个人笑容可掬的样子。具体使用哪个词可能取决于语境和个人习惯。
语义分析
“笑咪咪”通常用来形容一个人笑容明显，笑得比较灿烂，嘴角上扬，眼睛也会变成弯弯的弧度。这种笑容通常有着比较强的温暖感和亲切感，让人感到舒适和愉悦。
“笑眯眯”则形容一个人的笑容比较含蓄，嘴角微微上扬，眼睛也会变成微微的弧度，但并不是那么明显。这种笑容通常带有一种淡淡的微笑，给人的感觉比较柔和和亲切。
用法分析
“笑咪咪”可能更侧重于表达嘴上笑，而不一定是内心真实的感受，更注重神态的表现。
“笑眯眯”则更注重微笑时上下眼皮稍稍合拢的样子，即神色的表现。
例句
例如，在老舍的《二马》中就有这样的描述：“嘴唇儿往上兜着一点，和他笑眯眯的眼睛正好联成一团和气。”
在杨朔的《模范班》中也有类似的句子：“张治国心里高兴，脸上就带股笑眯眯的劲儿。”
综上所述，“笑咪咪”和“笑眯眯”在语义上略有不同，但都可以用来形容笑容，具体使用哪个词可以根据语境和情感需要来选择。在正式场合或需要更细腻表达时，可以选择“笑眯眯”；在日常口语或较为随意的场合，则“笑咪咪”更为常见。