水是中性的物质。在化学上，纯净的水（H₂O）既不是酸也不是碱，因为它的电离程度很小，不显著地给出或接受质子。根据酸碱质子理论，一个物质如果能够给出质子，则被称为酸；如果能够接受质子，则被称为碱。水在标准条件下几乎不电离，因此不具有酸性或碱性。
然而，水的pH值可以受到环境中其他物质的影响而发生变化。在自然环境中，由于二氧化碳的吸收和溶解的矿物质，水可能表现出微弱的酸性或碱性。例如，雨水中的二氧化碳与水反应生成碳酸，使得雨水的pH值略低于7，表现出微酸性。
总结一下：
纯净的水是中性的，pH值接近7。
水的酸碱性取决于其pH值，pH值小于7为酸性，大于7为碱性。
水在特定条件下可以表现出微弱的酸性或碱性。