自量葡萄酒可能存在的危害主要包括：
中毒风险
葡萄可能含有农药残留，自制过程中不清洗葡萄可能使农药进入酒中。
使用不新鲜或发霉的葡萄可能导致甲醇含量超标，引发中毒。
霉菌污染
葡萄在常温下不易保存，容易发生霉变，滋生霉菌，饮用后可能导致身体不适。
容器化学反应
使用塑料、不锈钢、铝制容器等可能发生化学反应，产生有害物质。
酿造条件不当
发酵温度和时间难以精确控制，可能导致有害物质产生。
消化系统危害
葡萄酒中可能含有细菌、真菌等微生物，饮用后可能引起腹泻、恶心、呕吐等。
神经系统危害
乙醇含量高，饮用过量可能导致头晕、恶心、视力模糊，严重者可导致呼吸困难或意识丧失。
肝脏危害
酒精在肝脏代谢，长期饮用可能造成肝脏损伤。
其他健康危害
可能含有未知有害物质，如某些化学物质，以及生产过程中的卫生问题。
为了减少这些危害，建议选择新鲜、无农药残留的葡萄，使用玻璃或陶瓷容器进行发酵，并确保发酵条件适宜。同时，注意卫生，避免在酿造过程中引入细菌和病毒。