苹果手机长按图标没有出现“X”的情况可能由以下原因造成：
系统自带软件：
系统自带的应用程序通常无法通过长按删除，只能长按拖动到“废纸篓”或文件夹中。
系统限制：
在某些情况下，苹果手机的“访问限制”功能可能限制了删除应用程序的操作。您可以在“设置” > “通用” > “访问限制”中检查并开启“删除应用程序”的开关。
越狱状态：
如果您的iPhone越狱，某些系统级的更改或第三方插件可能会影响应用程序的删除。
软件冲突：
有时候软件之间的冲突也可能导致长按图标时没有出现“X”。
系统故障：
系统故障或软件错误也可能导致此现象。
如果上述方法都不能解决问题，您可以尝试以下操作：
重启手机，有时候简单的重启可以解决很多临时性的问题。
更新到最新系统版本，有时候软件更新可以解决兼容性问题。
如果问题依旧，您可以考虑备份数据后尝试恢复出厂设置。
如果问题依然存在，建议联系苹果官方售后服务进行进一步的检查或维修